martes, 17 de julio de 2007

"CHURRASCOS DE SALMON AL VERMUT"

ESTA RECETA ES MUY FACIL PERO MUY GOURMET!!!
5 CHURRASCOS DE SALMON
1 CUCHARADA DE ESTRAGON SECO
1 TAZA DE VERMUT
1 TAZA DE CREMA DE LECHE
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
2 CUCHARADAS DE MARGARINA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE MAIZ

SALPIMENTAMOS LOS CHURRASCOS DE SALMON, DERRETIMOS LA MARGARINA CON EL ACEITE EN UNA SARTEN UN POCO PROFUNDA Y COCINAMOS LOS CHURRASCOS DE SALMON 3 MINUTOS POR CADA LADO, LUEGO LOS BAÑAMOS CON VERMUT Y LA CUCHARADA DE ESTRAGON SECO, ESPERAMOS QUE SE REDUZCA EL LIQUIDO UN POCO, APAGAMOS EL FUEGO Y SACAMOS LOS CHURRASCOS DE SALMON, LOS COLOCAMOS EN UNA FUENTE, EN LA SALSA QUE QUEDO EN LA SARTEN LE AÑADIMOS LA CREMA DE LECHE Y REVOLVEMOS BIEN, VOLVEMOS A ENCENDER EL FUEGO Y COCINAMOS POR 2 MINUTOS MAS, BAÑAMOS LOS CHURRASCOS DE SALMON CON ESTA CREMA.

BUEN PROVECHO!!!

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