"FELIZ FIN DE SEMANA"

FELIZ FIN DE SEMANA MIS QUERIDOS(AS) AMIGOS(AS)!!!

ESPERO QUE LA PASEN MARAVILLOSAMENTE BIEN JUNTO A SUS SERES AMADOS!!!

UN MILLON DE GRACIAS POR SUS VISITAS Y HERMOSOS COMENTARIOS!!!

COMO TODAS LAS SEMANAS AQUI LES DEJO UN ANGELITO PARA QUE LOS CUIDE Y ACOMPAÑE EN TODO MOMENTO!!!



DIOS LOS BENDIGA HOY, MAÑANA Y SIEMPRE!!!



LA RECETA DE HOY ES UNA RECETA ARABE QUE YO COMO SIEMPRE LA MODIFIQUE PARA QUE SEA MUCHO MAS RAPIDA Y FACIL DE PREPARAR.

"KIPPE HORNEADO A MI MANERA"

TOME 1/2 TAZA DE TRIGO PARTIDO Y LO REMOJE EN AGUA CALIENTE POR UNOS 10 MINUTOS PARA QUE SE ABLANDARA Y ESPONJARA, PASADO ESE TIEMPO, LO COLE EXPRIMIENDOLO MUY BIEN, LO COLOQUE EN UN BOL.



MIENTRAS EL TRIGO PARTIDO SE ENFRIABA UN POCO, PELE Y LIMPIE 1 CEBOLLA GRANDE, 2 AJI DULCES GRANDES Y 2 DIENTES DE AJOS,



LOS LICUE Y EN EL BOL DONDE PUSE EL TRIGO PARTIDO, AÑADI 500 GRAMOS DE CARNE MOLIDA, LOS VEGETALES LICUADOS, 1 CUCHARADA DE MENTA EN POLVO, 1 CUCHARADITA DE MALAGUETA EN POLVO, SAL Y PIMIENTA A MI GUSTO.


AMASE TODO CON LAS MANOS PARA UNIR E INTEGRAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES,



TOME UNA BANDEJA REDONDA UN POCO HONDA DE HORNEAR, LA ACEITE Y EXPANDI TODA LA MASA DE CARNE EN EL MOLDE.
LA DECORE CON UNOS ROMBOS QUE HICE CON UN CUDHILLO SIN LLEGAR AL FONDO Y ROCIE CON ACEITE DE OLIVA





LLEVE MI KIPPE AL HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA Y LO HORNEE POR 30 MINUTOS.
CUANTO SAQUE EL KIPPÈ DEL HORNO HAY DE DEJARLO REPOSAR PARA QUE SE ABSORBA TODO EL JUGO QUE SUELTA Y QUEDARA SEQUITO.



TOME UNA CEBOLLA GRANDE LA LIMPIE Y CORTE EN PLUMITAS O JULIANA, LA SOFREI EN ACEITE HASTA QUE SE DORARON UN POCO Y LAS AÑADI ENCIMA DE MI KIPPE PARA RESALTAR EL SABOR Y DECORARLO.



MIENTRAS MI KIPPE SE HORNEABA, LAVE Y SANCHOCHE POR 20 MINUTOS 1 KILO DE PAPITAS MINIATURAS, AQUI LAS LLAMAMOS "PAPITAS COLOMBIANAS", LAS ESCURRI, ALIÑE CON AJO MACHACADO Y PICADITO, PEREJIL FRESCO PICADITO, SAL Y PIMIENTA.



CORTE MI KIPPE Y LO ACOMPAÑE CON PAPITAS.



BUEN PROVECHO!!!