"PASTEL DE PESCADO, FLOR ALFILETERO TEJIDA A CROCHET Y MEDIAS PARA BEBE TEJIDAS A CROCHET"

LA RECETA DE HOY ES UN "PASTEL DE PESCADO" BIEN DIVINO, RAPIDO Y FACIL DE PREPARAR, SE PUEDE SERVIR CALIENTE O FRIO, A MI ME ENCANTA SERVIRLO FRIO, SIRVE TAMBIEN PARA SERVIRLO EN CUALQUIER FIESTA O REUNION Y PRESENTARLO EN UNA BANDEJA CORTADO EN PEQUEÑOS BOCADOS DECORADOS CON UNA ACEITUNA EN FORMA DE PASAPALO.

PARA ESTA RECETA USE FILETES DE MERLUZA, PERO SE PUEDE USAR CUALQUIR TIPO DE PESCADO INCLUSIVE ATUN ENLATADO Y QUEDA IGUAL DE RICA, CON LA SALVEDAD DE QUE SI USAMOS ATUN ENLATADO NO HAY QUE COCINARLO.

"PASTEL DE PESCADO"

PARA PREPARAR ESTA RECETA SE USA 1 KILO DE FILETES DE PESCADO.
EN UNA SARTEN UN POCO PROFUNDA COLOQUE UN POCO DE AGUA, UNOS DIENTES DE AJOS CORTADOS GRUESAMENTE UNAS RAMITAS DE PEREJIL FRESCO CORTADITO, SAL Y PIMIENTA, COLOQUE LOS FILETES DE PESCADO Y LOS COCINE TAPADOS POR 5 MINUTOS.

CON LA AYUDA DE UNA ESPATULA LOS SAQUE DE LA SARTEN Y LOS PUSE EN UN PLATO, LOS DESMENUZE CON UN TENEDOR Y RESERVE, EL CALDO DONDE SE COCINARON LO DEJE EN LA SARTEN PARA USARLO MAS TARDE.



MEDI 1/2 TAZA DE PURE DE TOMATES Y LE AÑADI 3 CUCHARADAS DE SALSA KEPCHUP, REVOLVI BIEN PARA UNIR LA SALSA.



EN UN BOL COLOQUE 6 HUEVOS ENTEROS, 5 CUCHARADAS DE CREMA DE LECHE (PUEDE USAR LECHE SI NO TIENE CREMA), NUEZ MOSCADA RALLADA, SAL Y PIMIENTA, BATI BIEN PARA UNIR LOS HUEVOS, LECHE Y ALIÑO.



EN EL MISMO BOL DONDE TENIA LOS HUEVOS BATIDOS, COLOQUE LA SALSA DE TOMATES CON KEPCHUP Y EL PESCADO DESMENUZADO, MEZCLE TODO MUY BIEN PARA UNIR TODOS LOS INGREDIENTES PERO SIN BATIR LA MEZCLA.





COLOQUE LA MEZCLA EN UNA TORTERA Y PUSE LA TORTERA DENTRO DE OTRA MAS GRANDE CON UN POCO DE AGUA PARA COCINAR EL PASTEL A BAÑO MARIA.



LLEVE EL "PASTEL DE PESCADO" AL HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA Y HORNEE POR 40 MINUTOS.

MIENTRAS EL "PASTEL DE PESCADO" SE COCINABA EN EL HORNO LAVE Y LIMPIE 250 GRAMOS DE CAMARONES PEQUEÑOS EN EL CALDO QUE TENIA RESERVADO EN LA SARTEN DONDE COCINE LOS FILETES, UNA VEZ QUE EL CALDO ROMPIO EL HERVOR, LE AÑADI LOS CAMARONES Y COCINE POR 3 MINUTOS, LOS RETIRE DEL CALDO, RESERVE LOS CAMARONES EN UN PLATO Y BOTE EL CALDO.








UNA VEZ LISTO MI "PASTEL DE PESCADO" LO DEJE REFRESCAR DENTRO DE LA TORTERA, UNA VEZ FRIO LO DESMOLDE SOBRE UN PLATON GRANDE, DECORE CON MAYONESA, MOSTAZA, ALCAPARRAS BEBE Y LOS CAMARONES HERVIDOS.

LLEVE MI "PASTEL DE PESCADO" A LA NEVERA PARA SERVILO MAS TARDE BIEN FRIO ACOMPAÑADO POR UNA ENSALADA FRESCA DE AGUACATES Y PALMITOS.

BUEN PROVECHO!!!

AHORA ME ENCANTARIA MOSTRARLES MIS TRABAJOS A CROCHET!!!

VISITANDO MIS AMIGAS BLOGUERAS , ENCONTRE EL BLOG DE SIMONE, "RECATO DAS BARBOLETAS" http://recatodasborboletas-simoninha.blogspot.com/ UN BLOG BIEN HERMOSOS Y CON TRABAJOS BELLISIMOS MUY BIEN EXPLICADOS, EN EL ENCONTRE UN ALFILETERO EN FORMA DE FLOR TEJIDO A CROCHET Y ME ENCANTO.

AQUI LES MUESTRO COMO ME QUEDO Y LES PONGO EL LINCK PARA LAS AMIGAS QUE QUIERAN TEJER ESTE HERMOSO ALFILETERO VISITEN ESTE BELLO BLOG:

http://recantodasborboletas-simoninha.blogspot.com/2007/11/pap-do-alfineteiro-flor.html

GRACIAS AMIGA SIMONE POR ESTE PASO A PASO TAN BIEN EXPLICADO!!!

TAMBIEN VISITANDO EL BLOG DE SANDRA DEL HERMOSOS BLOG "BEBE CROCHE - TRICOT" http://bebecroche-tricot.blogspot.com/
ENCONTRE UN PASO A PASO PARA TEJER MEDIAS DE BEBE A CROCHET QUE ME ENCANTARON.

LA VERDAD QUE COMENCE A TEJERLAS Y QUEDE ASOMBRADA DE LO RAPIDO Y FACIL QUE SE TEJEN CON ESTE PASO A PASO TAN BIEN EXPLICADO, EL RESULTADO UNAS MEDIAS DE BEBE TEJIDAS A CROCHET REALMENTE HERMOSOS.





















AQUI LES PONGO EL LICK DEL PASO A PASO PARA TEJER ESTAS BELLAS MEDIAS DE BEBE PARA LAS AMIGAS QUE QUIERAN TEJERLAS VISITEN ESTE HERMOSO BLOG:

http://bebecroche-tricot.blogspot.com/2008/05/meia-de-croche-pap.html

GRACIAS AMIGA SANDRA POR ESTE PASO A PASO TAN BIEN EXPLICADO!!!

"GOTITAS PARA REFRESCAR EL ALMA"

ESTE HERMOSO ESCRITO LO ENCONTRE EN UN LIBRITO DE ESOS PARA HACER PASATIEMPOS, ME ENCANTO Y HOY ME GUSTARIA COMPARTIRLO CON USTEDES.

"VERDADERA ENSEÑANZA"

Un hombre de cierta edad vino a la Clinica donde yo trabajo para hacerse curar una herida en la mano. Dijo que tenia bastante prisa, y mientras era atendido en la sala de emergencias, le pregunte que era eso tan urgente que tenia que hacer.

Me respondio que tenia que ir a una residencia de ancianos para desayunar con su esposa, quien vivia alli. Me conto que llevaba algun tiempo en ese lugar y que tenia un Alzhaimer muy avanzado.

Mientras acababa de vendar la herida, le pregunte si ella se alarmaria en caso de que el llegara tarde esa mañana.

-No, me contesto. Ella ya no sabe quien soy. Hace ya casi cinco años que no me reconoce.

Entonces, extrañado, le pregunte:

-¿Y si ya no sabe quien es usted, por que esa necesidad de estar con ella todas las mañanas y con estricta puntualidad?

Me sonrio y dandome una palmadita en la mano, me dijo:

-Ella no sabe quie soy yo, pero yo todavia se muy bien quien es ella.

Tuve que contener las lagrimas ante esa respuesta. Mientras salia, impactado por lo que acababa de aprender, pense:

"esa es la clase de amor que queremos para nuestra vida. El verdadero amor no se reduce a lo fisico ni a lo romantico. El verdadero amor es la aceptacion de todo lo que el otro es, de lo que ha sido, de lo que sera... y de lo que ya no es..."

GRACIAS POR VISITARME!!!