"ARROZ SABROSO"

LA RECETA DE HOY ES "ARROZ SABROSO"

PONEMOS A CALENTAR UNA PAELLERA, MIENTRAS TANTO PICAMOS 1 ZANAHORIA GRANDE EN TROCITOS, 1 CEBOLLA GRANDE EN TROCITOS, 3 TALLOS DE CELERY (APIO ESPAÑA) EN TROCITOS Y3 DIENTES DE AJOS, AÑADIMOS UN POCO DE ACEITE A LA PAELLERA Y SOFREIMOS TODOS LOS VEGETALES,



LIMPIAMOS Y PICAMOS EN TROZOS PEQUEÑOS 1 KILO DE PULPO Y 1 KILO DE CALAMARES Y LO AGREGAMOS A LOS VEGETALES,



MEDIMOS UNA TAZA DE 400 GRAMOS DE ARROZ Y AÑADIMOS A LA PAELLERA,



REVOLVEMOS Y AGREGAMOS EL DOBLE DE LA CANTIDAD DE LA TAZA DE ARROZ PERO DE CALDO DE PESCADO (YO LO PREPARE CON 1 CABEZA DE PESCADO, LA CASCARA DE CAMARONES Y SUS CABEZAS Y ALGO DE VERDURAS, LUEGO LO COLE Y LISTO MI CALDO DE PESCADO) SE PUEDE SUSTITUIR POR AGUA Y CUBITOS DE PESCADO PERO NO ES IGUAL,


CUANDO EL ARROZ ESTE CASI SECO SE LE AÑADE LOS CAMARONES PREVIAMENTE COCIDOS Y PELADOS,


REVOLVEMOS ESPERAMOS UN RATITO COMO 3 MINUTOS Y AÑADIMOS UNA LATA DE GUISANTES ESCURRIDA,


DEJAMOS COCINAR UNOS 3 MINUTOS MAS, APAGAMOS EL FUEGO Y DEJAMOS REPOSAR UN RATITO ANTES DE SERVIR.


BUEN PROVECHO!!!







GOTITAS PARA REFRESCAR EL ALMA!!!


"TANTO PARA APRENDER"

Aprendi que la mayoria de las cosas por las que me preocupo nunca suceden.

Aprendi que cada logro alguna vez fue considerado imposible.

Aprendi que nada de valor se obtiene sin esfuerzo.

Aprendi que la expectativa es con frecuencia mejor que el suceso en si.

Aprendi que aun cuando tengo molestias, no necesito ser una molestia.

Aprendi que no debemos mirar atras, excepto para aprender.

Aprendi que cuando alguien aclara que se trata de principios y no de dinero, por lo general se trata de dinero.

Aprendi que hay que luchar por las cosas en las que creemos.

Aprendi que las personas son tan felices cuando deciden serlo.

Aprendi que la mejor y mas rapida manera de apreciar a otras personas es tratar de hacer su trabajo.

Aprendi que los dias pueden ser largos, pero la vida es corta.

Aprendi que si tu vida esta libre de fracasos es porque no has arriesgado lo suficiente.

Aprendi que es bueno estar satisfecho con lo que tenemos, pero nunca con lo que somos.

Aprendi que podemos ganar un centavo en forma deshonesta, pero que mas tarde este nos costara una fortuna.

Aprendi que debo ganar dinero antes de gastarlo.

Aprendi que debemos apreciar a nuestros hijos por lo que son y no por lo que deseamos que sean.

Aprendi que el odio es como el acido: destruye el recipiente que lo contiene.

Aprendi que planear una venganza solo permite que las personas que nos hirieron lo hagan por mas tiempo.

Ap`rendi que las personas tienen tanta prisa por lograr una "buena vida" que con frecuencia la vida pasa a su lado y no la ven.

Aprendi a no dejar de mirar hacia el futuro; que todavia hay muchos buenos libros para leer, puestas de sol que ver, amigos que visitar, gente a quien amar y viejos perros a quienes pasear.

APRENDI QUE TODAVIA TENGO MUCHO QUE APRENDER!!!

Cuento sacado del libro "La culpa es de la vaca"
cumplidores
Jaime Lopera Gutierrez y Maria Ines Bernal Trujillo.