jueves, 1 de noviembre de 2007

"LANGOSTINOS Y VIEIRAS AL HORNO"

LA RECETA DE HOY PARECE DIFICIL PERO NO LO ES, ES SUPER FACIL DE HACER SOLO QUE LLEVA VARIOS PASOS A SEGUIR PARA DESPUES PODER ARMAR NUESTROS PLATOS Y LLEVARLOS AL HORNO.

"LANGOSTINOS Y VIEIRAS AL HORNO"

COMPRE 1 KILO DE VIEIRAS LIMPIAS Y 1 KILO DE LANGOSTINOS,

LAVE LAS VIEIRAS Y LOS LANGOSTINOS LES QUITE LA CASCARA Y CABEZA Y LOS LAVE Y RESERVE,

RALLE UNOS 50 GRAMOS DE QUESO AMARILLO GOUDA Y LO RESERVE,


PIQUE UNA CEBOLLA GRANDE, LA COLOQUE EN UNA SARTEN CON 3 CUCHARADAS DE ACEITE, LA SOFREI HASTA QUE ESTUBO BIEN SUAVE, LE AÑADI LAS VIEIRAS Y LANGOSTINOS, SAL, PIMIENTA Y 1/4 DE TAZA DE VINO BLANCO, COCINE POR 5 MINUTOS, APAGUE EL FUEGO Y RESERVE,







PREPARE UNA SALSA BLANCA DE LA SIGUIENTE MANERA:
EN UNA OLLITA COLOQUE 1/2 LITRO DE LECHE, UN POQUITO DE NUEZ MOSCADA, 2 CUCHARADITAS DE SAL, 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA, 5 CUCHARADAS DE CREMA DE ARROZ, REVOLVI MUY BIEN PARA INTEGRAR BIEN LA CREMA DE ARROZ, CUANDO SE CALENTO QUE EMPEZO A ESPESAR, LE AÑADI 2 CUCHARADAS DE MARGARINA, COCINE HASTA QUE ESPESO, APAGUE EL FUEGO Y RESERVE,


PREPARE MI PLATICOS REFRACTARIOS Y COLOQUE UNA CAPA DE VIEIRAS Y LANGOSTINOS ESCURRIDOS DE LA SALSA, COLOQUE ENCIMA DE ELLOS UNAS TRES CUCHARADAS DE LA CREMA BLANCA SIN EXPANDIRLA Y ENCIMA DE LA CREMA LE COLOQUE QUESO RALLADO,








LAS LLEVE AL HORNO PRECALENTADO Y HORNEE HASTA QUE SE DORARON POR ENCIMA (UNOS 30 MINUTOS MAS O MENOS),

DEJE QUE SE REPOSARAN UN RATITO Y SERVI,


BUEN PROVECHO!!!




AYER TERMINE DE TEJER OTRO PAÑITO QUE SERVIRA PARA LA DECORACION DE DICIEMBRE EN MI CASA.

AQUI SE LOS MUESTRO A VER SI LES GUSTA.

LO TEJI EN COLORES NAVIDEÑOS CON HILO "ARAÑA DE ORO"











11 comentarios:

Anónimo dijo...

buenas noches amiguita!!!
que rica comida, pero solo veo 3 platos.. y el mio!?!?! jaja

aca andamos queriendo despedir el dia.. estuvo rico y divertido!

besotes y todo el amor!
carmen tye

Miva dijo...

HOLA ANNA, ESPERO QUE TODOS ESTEN BIEN!
ME IMAGINO QUE TENDRAS MUCHOS CARAMELITOS DE HALLOWEEN!!!
MUY BUENA LA RECETA SABES NO HABIA VISTO ANTES QUE SE PUDIESE UTILIZAR LA CREMA DE ARROZ COMO SUSTITUTO DE LA MAIZENA O LA HARINA DE TRIGO Y YO COLOCO LOS MARISCOS CRUDOS EN EL HORNO PERO RECUBIERTO DE LA SALSA BLANCA, VISTE COMO DICEN CADA QUIEN TIENE SU MANERA DE MATAR PIOJOS!!!.
ME ENCANTO TU PAÑITO, LINDO DISEÑO Y COLORES BIEN BONITOS, OYE Y YO QUE TODAVIA NO VEO ESE HILO...
Y SI EL INTERNET Y LA LUZ ESTA DE TERROR....!!!!
FELIZ NOCHE!!!
UN BESOTE
MIVA

DaLis dijo...

Hola querida Anna!!!gracias como siempre por tus lindos comentarios....esa receta esta espectacular, por eso me encanta visitarte siempre hay algo ricoooo por aqui y lindos pañitos!!!!!...y porq no quizas podamos encontrarnos en el Mac Donal´s, jajajaja. Un gran beso y abrazo caraqueño!!!!!

Yennys dijo...

HOLA ANNA, BESITOS.
PERO QUE RECETA, DIOS MIO CADA DIA UNA SORPRESA MAYOR, QUE RICURA, COMO ME ENCANTAN LOS FRUTOS DEL MAR, Y AL IGUAL QUE DICE MIVA NO HABIA UTILIZADO LA CREMA DE ARROZ PARA ESPESAR SALSA Y CON TANTA QUE TENGO EN CASA, PORQUE LA CREMA DE ARROZ ES EL ALIMENTO PREFERIDO DE LUISITO!!!!!.

EL PAÑITO CON LOS COLORES NAVIDEÑOS, TE QUEDO MUY LINDO.

Y QUE TE DIGO DE INTERNET, FATALLLLLL.

qUE DUERMAS BIEN Y SUEÑES CON LOS ANGELITOS.....BESOS.

DaLis dijo...

ahhhh no me habia dado cuenta se ve lindo el girasol!!!!gracias

Brisa de Amor dijo...

Hola anna amiga!!!!!

gracias anna, estoy mas que agradecida por todo y por cada dia! por las lluvias, las gotitas y esta lluvia de besos!
sos una amiga que le da mas motivos a mi vida!

todo lo de hoy esta barbaro... pero ese plato con vieras y langostinos, ayyyyyyyyysssssssssss no se puede creer... aparte la presentacion individual en esos platos es genial!!! mmmmmmmm que ricooooooo

LLuvia de besos y abrazos para vos y tu familia!

Pame dijo...

HOLA ANNA!!

QUE RICO! MMMM TENGO QUE HACERLA SE VE DEMASIADO RICO...

UN BESITO Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS RICAS RECETAS.

DMH dijo...

Demasiado para mi que a estas horas ni he desayunado!!!! ya muero de hambre. Qué gran cocinera eres!!

Cómo pasaste el Hallowenn? lo disfrutaste? espero que sí.. Me reí montones con lo de tu experiencia, qué bueno que ya lo recuerdes con risas!!! eso es muy bueno.

Te deseo un precioso y bendecido fin de semana

Carmen Tye dijo...

hola!!!
paso al recalentado! aun gozando de las travesuras de halloween...?

aca es dia medio lento porque en ciertas partes es dia feriado... me tuve que regresar del banco y la oficina de telefonos.. glup! jaja...

tomaremos el dia tranquilito y te deseo que tengas un rico fin de semana!!

besotes y todo el amor!

Sônia Maria dijo...

Olá, amiga!
Noooossa!!!!!
Deve ficar uma delícia este camarão com lagotin ao forno.
Qualquer dia destes farei esta receita.
O forrinho de crochet esta lindo.
Obrigada por dividí-lo conosco.
Beijos
Sônia maria

Soraya dijo...

Mmmm que rico los langostinos con vieiras y queso...mmmm, como no estoy cerca tuyo?? Lo preparare para no quedarme con las ganas.
Un beso,
Soraya

"EL PLAGIO ES UN DELITO"

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