"LANGOSTINOS Y VIEIRAS AL HORNO"

LA RECETA DE HOY PARECE DIFICIL PERO NO LO ES, ES SUPER FACIL DE HACER SOLO QUE LLEVA VARIOS PASOS A SEGUIR PARA DESPUES PODER ARMAR NUESTROS PLATOS Y LLEVARLOS AL HORNO.

"LANGOSTINOS Y VIEIRAS AL HORNO"

COMPRE 1 KILO DE VIEIRAS LIMPIAS Y 1 KILO DE LANGOSTINOS,

LAVE LAS VIEIRAS Y LOS LANGOSTINOS LES QUITE LA CASCARA Y CABEZA Y LOS LAVE Y RESERVE,

RALLE UNOS 50 GRAMOS DE QUESO AMARILLO GOUDA Y LO RESERVE,

PIQUE UNA CEBOLLA GRANDE, LA COLOQUE EN UNA SARTEN CON 3 CUCHARADAS DE ACEITE, LA SOFREI HASTA QUE ESTUBO BIEN SUAVE, LE AÑADI LAS VIEIRAS Y LANGOSTINOS, SAL, PIMIENTA Y 1/4 DE TAZA DE VINO BLANCO, COCINE POR 5 MINUTOS, APAGUE EL FUEGO Y RESERVE,

PREPARE UNA SALSA BLANCA DE LA SIGUIENTE MANERA:

EN UNA OLLITA COLOQUE 1/2 LITRO DE LECHE, UN POQUITO DE NUEZ MOSCADA, 2 CUCHARADITAS DE SAL, 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA, 5 CUCHARADAS DE CREMA DE ARROZ, REVOLVI MUY BIEN PARA INTEGRAR BIEN LA CREMA DE ARROZ, CUANDO SE CALENTO QUE EMPEZO A ESPESAR, LE AÑADI 2 CUCHARADAS DE MARGARINA, COCINE HASTA QUE ESPESO, APAGUE EL FUEGO Y RESERVE,

PREPARE MI PLATICOS REFRACTARIOS Y COLOQUE UNA CAPA DE VIEIRAS Y LANGOSTINOS ESCURRIDOS DE LA SALSA, COLOQUE ENCIMA DE ELLOS UNAS TRES CUCHARADAS DE LA CREMA BLANCA SIN EXPANDIRLA Y ENCIMA DE LA CREMA LE COLOQUE QUESO RALLADO,

LAS LLEVE AL HORNO PRECALENTADO Y HORNEE HASTA QUE SE DORARON POR ENCIMA (UNOS 30 MINUTOS MAS O MENOS),

DEJE QUE SE REPOSARAN UN RATITO Y SERVI,

BUEN PROVECHO!!!

AYER TERMINE DE TEJER OTRO PAÑITO QUE SERVIRA PARA LA DECORACION DE DICIEMBRE EN MI CASA.

AQUI SE LOS MUESTRO A VER SI LES GUSTA.

LO TEJI EN COLORES NAVIDEÑOS CON HILO "ARAÑA DE ORO"