"PASTICHO DELICIOSO Y RAPIDITO"

ESTA ES MI FORMA DE PREPARAR EL PASTICHO EN CASA, A TODOS NOS GUSTA EL PASTICHO PERO LO QUE NO ME GUSTA DE PREPARARLO ES TENER QUE COCINAR LAS LAMINAS DE PASTA, LUEGO ESCURRIRLAS Y DEJAR ENFRIAR Y GENERALMENTE SE ROMPEN Y SI LAS REMOJAMOS EN AGUA FRIA ENTONCES EL PASTICHO QUEDA MUY AGUADO Y SE ROMPE TODO AL SERVIRLO LUCIENDO ASI UN PLATO TODO MAL HECHO Y REVUELTO.



ESTE PEQUEÑO PROBLEMITA AL PREPARAR EL PASTICHO EN CASA LO RESOLVI HACE UN TIEMPITO ATRAS CUANDO SALIO AL MERCADO LAS LAMINAS DE PASTA PARA PREPARAR EL PASTICHO "DIRECTO AL HORNO", USANDO ESTE TIPO DE PASTA PUEDO PREPARAR EL PASTICHO BIEN RAPIDITO, ME QUEDA BIEN COMPACTO Y SABROSO, PERO PARA USAR ESTE TIPO DE PASTA HOY COMPARTO CON USTEDES MIS TRUQUITOS PARA QUE USTEDES AL PREPARARLO TAMBIEN LES QUEDE UN PASTICHO DELICIOSO Y PERFECTO.



"PASTICHO DELICIOSO Y RAPIDITO"



ME GUSTA PREPAR TODOS LOS INGREDIENTES ANTES DE EMPEZAR A MONTAR MI PASTICHO.



PREPARO 6 HUEVOS DUROS, LOS LIMPIO, CORTO EN TROCITOS Y RESERVO.







PREPARO LA SALSA BLANCA (LA RECETA LA CONSIGUE EN EL BLOG SI USTED NO LA SABE PREPARAR) Y LA RESERVO.







PREPARO LA SALSA DE TOMATES CON CARNE MOLIDA Y AQUI ESTA EL TRUCO, ESTA SALSA DEBE DE QUEDAR CON BASTANTE JUGO DE TOMATES QUE ES LO QUE NOS SERVIRA PARA QUE LA PASTA DE PASTICHO SE HIDRATE Y QUEDE PERFECTO.



PARA PREPARARLA LA RECETA SI USTED NO LA SABE PREPARAR LA CONSIGUE EN EL BLOG, LO UNICO QUE TIENE QUE VARIAR ES LA CANTIDAD DE SALSA DE TOMATES QUE DEBE DE SER EL DOBLE Y QUEDAR BIEN JUGOSA.







USO TAMBIEN 2 PAQUETES DE PASTA PARA PASTICHO DIRECTO AL HORNO.







RALLO 300 GRAMOS DE QUESO MOZZARRELLA Y RESERVO.







CON MARGARINA ENGRASO MI MOLDE DE HORNEAR CUADRADO UN POCO GRANDE.



COLOCO EN EL FONDO UNOS 3 CUCHARONES DE SALSA DE TOMATE CASI SIN CARNE MOLIDA Y 2 CUCHARONES DE SALSA BLANCA.







COLOCO UNA CAPA DE LAMINAS DE PASTA PARA PASTICHO DIRECTO AL HORNO PROCURANDO QUE NO SE SOBREPONGAN UNAS CON OTRAS.







BAÑO CON ABUNDANDE SALSA DE TOMATES CON CARNE PARA CUBRI BIEN TODAS LAS LAMINAS, SALSA BLANCA, HUEVOS PICADITOS Y QUESO RALLADO.











TAPO DE NUEVO CON LAMINAS DE PASTA PRESIONANDOLAS UN POCO CON LA AYUDA DEL CUCHARON PERO SUAVEMENTE PARA NO ROMPERLAS.







VUELVO A REPETIR LA MISMA OPERACION, BAÑO CON SALSA DE TOMATES CON CARNE, SALSA BLANCA, HUEVOS PICADITOS Y QUESO RALLADO.

OTRO DE LOS SECRETOS DE ESTA RECETA ES NO HACER MAS DE 5 CAPAS DE PASTA.



POR ULTIMO BAÑO TODO CON LA SALSA QUE QUEDO, TANTO DE TOMATES CON CARNE COMO LA SALSA BLANCA, ESPOLVOREO CON ABUNDANTE QUESO PARMESANO PARA CUBRIR MUY BIEN TODA LA SUPERFICIE Y COLOCO TROCITOS DE MANTEQUILLA.







LLEVO MI PASTICHO AL HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA Y HORNEO POR 45 MINUTOS, HASTA QUE LA SUPERFICIE ESTE DORADITA.









DEJO REPOSAR Y REFRESCAR UN POCO EL PASTICHO ANTES DE CORTAR Y SERVIR.









BUEN PROVECHO!!!

GRACIAS POR VISITARME!!!